Uma missão para você: provar todo o cardápio de drinks com gin
Ricardo Lombardi
(Acima, o clássico Tom Collins — e a garrafa de gin Tanqueray Ten, que é produzido em pequenos lotes)
Lançamento do cardápio de drinks “1830 — House of Gin”, uma espécie de linha do tempo dos drinks com gin (sendo que o ponto de partida, 1830, é o ano em que o ótimo gin Tanqueray foi lançado). Bom, eu não estava preparado fisicamente para “zerar” o cardápio, então foquei meus esforços em dois clássicos: bebi dois gin tônicas e um Tom Collins. Pouco, eu sei, mas o suficiente para ficar naquela estado que os mais sábios chamam de “gin coerente”. Não vou aqui gastar o seu tempo descrevendo a suavidade da embriaguez causada pelo consumo de um gin de qualidade, nem a sensação refrescante que me transportou para a beira de uma piscina imaginária. Quando estiver recebendo amigos, prepare uma (ou oito) rodadas de Tom Collins. A receita eu deixo aqui:
Tom Collins
50 ml Tanqueray Ten
25ml suco de limão siciliano
20ml xarope de açúcar
Club soda
2 sprays de ruibarbo
Modo de Preparo: Agitar todos ingredientes vigorosamente e coar em copo alto com gelo e completar com club soda e spray de ruibarbo (Nota do Editor: bem, se você quiser descomplicar esqueça o ruibarbo e mande brasa).
Guarnição: Fatias finas de limão siciliano e morango
É isso. Posso apostar que o gin será a bebida do verão.
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